万用松饼粉的制作与运用

中筋面粉150g无铝泡打粉10g砂糖15g盐1/4小匙蛋1颗牛奶200cc融化奶油1大匙

步骤1:将中筋面粉和泡打粉过筛入瓶罐中或保鲜夹链袋里，加入糖和盐，上下摇晃均匀。建议可以按照材料中的比例做多一点松饼粉保存起来，要用的时候就随时有松饼粉可以使用了

步骤2:将上面调好的松饼粉用一颗蛋和200cc的牛奶调成松饼面糊，记得先将蛋打均匀后再加入牛奶和松饼粉搅拌均匀，最后加进一大匙融化奶油拌匀，以上的份量大约可以烤出六片松饼

步骤3:可以使用家里的烤松饼机也可以用平底锅两面煎熟，烤出来的松饼，外皮酥脆里面柔软绵密，此时再加上各式新鲜水果、洒上糖粉和挤上鲜奶油就可以美味上桌了，还可以淋上蜂蜜、枫糖浆或巧克酱等等，让美味更加分

步骤4:另外个人也很喜欢在原味松饼上加上自己喜欢的燻鲑鱼和酪梨，淋上希腊优格洒上盐和黑胡椒，清爽又开胃。

步骤5:也可以在原味的格子松饼上放上煎好的肉片，淋上酱汁撒上葱花等等，变出一款咸口味的另类松饼吃法，做出自己的创意料理。

步骤6:不论甜味的水果松饼或是咸口味的各类创意松饼，只要制作好万用松饼粉，任何时刻都可以轻松做出一份自己喜爱的松饼。

步骤7:上桌。