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用料
糯米粉75克糖40克水75cc抹茶粉3克红豆看心情
红豆抹茶年糕(粿)的做法
步骤1:糯米粉糖水先搅拌均匀后拌入抹茶粉再搅拌个非常均匀后(我没有过筛应该也不用过筛)加入沥干的红豆再搅拌
步骤2:
步骤3:搅拌均匀后是这个样子
步骤4:耐蒸容器刷上一层油里里外外都要刷厚一点没关系这关系到等等蒸好能不能完美脱模(油不要省阿～～～)(也不要太多)
步骤5:红豆抹茶馅倒进去然后平平的这样盖上可加热保鲜膜(蒸笼的玻璃纸也可以)送入20年完美不会坏的大同电锅外锅两杯水(约二十分钟)(我家的电锅从我婆婆那代开始用我盼望着它坏掉可以买kitty的电锅但它不坏就是不坏....)
步骤6:油多就很好铲起来我直接在铁板里卷起来避免沾手(我讨厌油腻腻也讨厌黏手)(我还要抱小孩不喜欢麻烦)
步骤7:卷好切好恭喜你可以吃了(真的好吃不黏牙)(我超讨厌麻糬类的东西但这真的好吃)
步骤8:厨房叫老公收掰没吃完放冰箱要吃时再蒸一次就好外锅不加水跳起来就好