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韩式春川炒鸡

为您提供韩式春川炒鸡的菜谱,包括韩式春川炒鸡的做法,韩式春川炒鸡的做法步骤,韩式春川炒鸡怎么做好吃等详细内容。

用料

去骨鸡腿肉(鸡胸亦可)1块麻油(其他油亦可)2大匙洋葱半颗蔬菜(红萝卜、高丽菜、豆芽菜)依个人喜好韩式泡菜100克年糕(可不加)依个人喜好竹轮(可不加)2条韩式辣粉(可不加)1大匙水30ml味淋2~3大匙葱花或葱段依个人喜好起司条(起司片亦可)依个人喜好韩式辣酱1.5大匙麻油1大匙蒜末(蒜泥)一瓣姜泥1小匙料理酒1大匙

韩式春川炒鸡的做法

步骤1:蔬菜洗净切成适当大小(这次我选了小松菜、红萝卜、豆芽菜,加高丽菜也不错哦~)年糕也切成一口大小(我买的是长方体年糕,圆条年糕也OK!)

步骤2:鸡肉切成方便入口的大小(我这次有加鸡胸肉,鸡腿:鸡胸=2:1,可以全用鸡腿或全用鸡胸)放入醃料中搅拌均匀,冷藏醃渍20-30分

步骤3:(此步骤开始都是中大火)热锅,放1大匙麻油,将洋葱、其他蔬菜下锅拌炒至蔬菜稍微软化。

步骤4:加入醃渍好的鸡肉拌炒。

步骤5:鸡肉大概熟了之后加泡菜、年糕、竹轮拌炒。

步骤6:加入水、味醂、韩式辣粉。

步骤7:旁边酱汁大滚后,加葱花(或葱段),再撒上起司,起司溶化后就完成啦!!



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