用料

格陵兰鳕切250～300g,黑蒜粉少许,黑蒜3～4瓣,酱油膏1大匙

香煎格陵兰鳕鱼佐黑蒜酱的做法

1、将格陵兰鳕切完全退冰。

2、煎锅放适量的油，将黑蒜瓣稍煎ㄧ下起锅备用。

3、酱油膏与黑蒜粉混合均匀。

4、用适量油将格陵兰鳕鱼煎至双面金黄，放入酱油膏及黑蒜粉混合液，于锅中小滚，让鳕鱼充分吸收黑蒜酱汁，放入煎过的黑蒜瓣，起锅完成。

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