用料

义大利直面100克西西里茄子酱1罐秀珍菇80克茄子2条双色彩椒各半颗煮面水150毫升芝麻叶适量核桃油适量盐适量胡椒适量沙拉油适量

茄子秀珍菇蔬食义面的做法

步骤1:料理食材一览

步骤2:煮滚水，少许盐调味，全麦义大利直面入锅煮5分30秒捞起

步骤3:茄子切段，彩椒去籽切条，入油锅以180度沙拉油炸约1分钟

步骤4:茄子和彩椒条淋上些许核桃油，以胡椒、盐调味备用

步骤5:秀珍菇入锅拌炒，加入TDI义大利茄子酱、煮面水和面煮约1分钟

步骤6:加入茄子、彩椒条拌炒后盛盘

步骤7:最后点缀芝麻叶即完成

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