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为您提供传统软Q蛋饼的菜谱，包括传统软Q蛋饼的做法,传统软Q蛋饼的做法步骤,传统软Q蛋饼怎么做好吃等详细内容。
中筋面粉2米杯,地瓜粉/太白粉/玉米粉皆可0.5米杯,水3.5米杯,蛋1,葱（葱花）1支,盐1搓
1、将蛋饼皮材料全部搅拌均匀。
2、平底锅烧热后，倒入少许油。加入ㄧ大勺面煳，摇晃锅子使其摊平。(约可煎6片)
3、煎至两面微微金黄即可取出。
4、倒入葱蛋液，盖上ㄧ片蛋饼皮。蛋熟后将蛋饼卷起。
5、淋上酱油膏享用!
