比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
卡式达酱适量饼皮6个草莓6个鲜奶油适量糖粉适量低筋面粉130g奶油60g糖粉或细砂糖35g蛋黄1个鲜奶油10cc盐1小撮牛奶100g鲜奶油60g蛋黄x2细砂糖30g低筋面粉10g玉米粉6g
草莓塔塔的做法
步骤1:卡式达酱可以前一天先煮好冷藏再拿出使用
步骤2:先将牛奶煮至微滚约60-70度即可关火
步骤3:蛋黄加糖搅拌均匀
步骤4:加入低筋面粉跟玉米粉搅拌均匀在慢慢加入煮好的牛奶液搅拌均匀(要边搅拌边慢慢加喔)
步骤5:绞拌好的牛奶液放在锅上用小火边搅伴边煮到有纹路就可以关火放凉备用
步骤6:饼皮材料先秤好准备好
步骤7:奶油室温下加入糖先搅打均匀
步骤8:在加入蛋黄打匀
步骤9:低粉分3次用切拌的方式拌匀在拌入鲜奶油揉整成团
步骤10:揉好的面团放入冰箱冷藏30分钟
步骤11:面团杆平用喜欢的模具塑型放入豆类或重物用烤箱180度烤10分钟在取出黄豆烤5分钟
步骤12:放凉的饼皮挤入卡式达酱
步骤13:加上草莓在挤上鲜奶油花好吃的草莓塔塔就完成囉^^