用料

猪肉（绞肉）一公斤盐16g黑胡椒2大匙洋葱（切碎）1/4水120cc

手作德国香肠的做法

步骤1:猪肉、盐、黑胡椒、水一起放入盆内、顺时钟的方向、搅拌五分钟、最后加入洋葱即可。（要控制温度再五分钟内完成）放入塑胶袋、冰箱冷藏五小时。

步骤2:羊肠泡水软化、就开始灌肠

步骤3:用吹风机吹五分钟、表面略干即可

步骤4:放入锅内热水80度煮五分钟、即可使用。（一定要控制温度）

---

---