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用料
蛋2颗糖40g盐3g低筋面粉100g牛奶80g无盐奶油20g泡打粉4g
鲷鱼烧的做法
步骤1:将蛋打散后加入砂糖,盐,在加入过筛的面粉,泡打粉和奶油搅拌均匀.
步骤2:加入牛奶拌匀.
步骤3:预热烤盘,用刷子将烤模上下两片鱼形抹上奶油.
步骤4:将面糊先到一点在烤模上后,挖一勺卡士达酱至于面糊上.卡士达酱作法请参考:http://icook.tw/recipes/70507
步骤5:烤模到满面糊,将烤模阖上,正反两面翻烤至金黄色即可.
步骤6:完成搂!