用料

起酥片6片地瓜2-3条黑糖可加或不加无盐奶油20克蛋一颗黑芝麻少许

地瓜一口酥的做法

步骤1:地瓜削皮切小块，用电锅蒸熟

步骤2:蒸熟的地瓜压成泥，加入少许黑糖跟无塩奶油，黑糖奶油是增加香气，可以自行选择要加或不加

步骤3:起酥片切六等份

步骤4:取二片切好的起酥片，包入搅拌好的地瓜泥一小匙，侧边用叉子压紧，可以压花边，表面用刀子画菱格纹

步骤5:表面刷上蛋液点缀上少许黑芝麻

步骤6:烤箱用上下火200度先预热10分钟

步骤7:进烤箱烤15-20分，烤到上色膨胀即可

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