用料

韭菜500g猪肉约一斤570g去皮姜泥17g蛋2颗冬粉1球盐1小匙（约15ml)鲣鱼粉1小匙（约15ml)现成水饺皮两斤

妈妈味韭菜水饺的做法

步骤1:将食材放入一容器猪绞肉+韭菜切碎姜磨泥+两颗蛋冬粉煮至半透明捞起切碎盐+鲣鱼粉所有食材放入后搅拌均匀就可以开始包囉

步骤2:内馅以包得住就好为主不要贪心放太多免得下锅变成韭菜汤呀注意一定要整个捏紧不要有漏洞唷旁边要备一杯水～包的时候沾上一边水饺皮就可以更好黏上囉

步骤3:包好水滚下锅煮滚三次每次加一杯水就可捞起

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