用料

草虾6只蘑菇切半1/2杯辣椒，斜切细段3~4条香茅2~3叶青柠叶，去梗切丝2~3片老姜5片小番茄切半1/2杯鱼露2茶匙柠檬汁2茶匙糖1/2茶匙泰式辣椒酱1茶匙虾高汤1又1/2杯

泰式酸辣虾汤的做法

步骤1:将虾高汤煮滚，加入香茅、老姜，洒上青柠叶丝，煮至香气冒出来。

步骤2:加入蘑菇和番茄煮至滚(约5分钟)。加入柠檬汁、辣椒、鱼露、糖、泰式辣酱后，加入虾子。煮至虾子熟透即可。

步骤3:盛盘上菜前，洒上香菜装饰。碗很烫，记得在餐桌上垫上锅敷喔!

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