用料

牛键肉600克红萝卜1条洋葱2颗蒜头10辫姜4片八角3颗

清炖牛肉汤的做法

步骤1:将牛腱肉切块后烫过滤渣，再将其他食材(红萝卜、洋葱、蒜头、姜、八角)再和牛腱一起滚煮，一回后渣滤干净就可交给电锅处理了

步骤2:炖煮约四小时后牛肉软烂，加入盐巴调味，再将八角、姜取出即可，至于蒜头我们习惯是通通下肚**个人很喜欢带筋的牛肉，所以选择牛腱肉，另外因幼童要食用，所以我以筷子可以化开的程度为主

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