用料

黄日香辣豆腐乳1大块小鸡腿3块蒜末1颗辣椒1小根米酒12ml李锦记蚝油12ml砂糖1.2ml地瓜粉1碗

豆乳炸鸡的做法

步骤1:蒜头、辣椒切末等备用

步骤2:小鸡腿去骨切一小块加酱料醃一天。（切比一般吃炸鸡再大块一点）

步骤3:一天后拿出来沾蛋液再沾地瓜粉放置

步骤4:热锅锅后先放第一次下去炸，炸成这个颜色后起锅

步骤5:第二次高温油炸逼油，起锅前放九层塔》》接着颜色会变得比较金黄就大功告成了

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