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苦瓜半条蛋两颗葱（切末）一根辣椒（切片）一根皮蛋（切丁）一颗盐少许糖少许
步骤1:1、蒜末下锅爆香，下皮蛋拌炒2、苦瓜再下锅拌炒，加水闷煮至软3、下辣椒，葱末，调味4、加入蛋液，轻轻拌炒，略微凝固即可呈盘5、完成
