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超简单蔬菜煎饼

为您提供超简单蔬菜煎饼的菜谱,包括超简单蔬菜煎饼的做法,超简单蔬菜煎饼的做法步骤,超简单蔬菜煎饼怎么做好吃等详细内容。

用料

白菜1/4颗,红萝卜半根,橄榄油1大匙,面粉(过筛)100g,番薯粉20g,鸡蛋2颗,鲜奶100g,盐适量,姜黄粉(可略)1小匙,水100g

超简单蔬菜煎饼的做法

1、将蔬菜全部刨丝(切丝也可以)备用。只要适合切丝的蔬菜都可以加进去,红萝卜、高丽菜、马铃薯、白菜、青葱、洋葱、菇菇…等,看你自己的口味而定。

2、粉浆材料除了水之外全加进去调和均匀,水等其他材料调匀后再一点一点慢慢加进去,直到浓稠度比优酪乳再浓稠一点即可。要调到完全看不见面粉为止喔!

3、把蔬菜分批倒进粉浆里拌匀,记得不要一次加太多不然不好搅拌。

4、取平底锅抹上一圈油,把材料倒进锅中整平后,全程小火慢煎,煎时可盖上锅盖闷一下(上半部熟一点较好翻面),闻到香味再煎个1~3分钟就可准备翻面

5、煎饼推到大盘子中,倒扣放入平底锅内翻面,煎至熟即可享用!


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