用料

烧肉1条(约3/4斤)蒜头4瓣泰国酸菜1碗干葱头1个指天椒(如不吃辣可省略)2条

蒜香酸菜炒烧肉的做法

步骤1:烧肉去骨切片。

步骤2:酸菜切丝。

步骤3:干葱头、蒜头切片，指天椒切粒。

步骤4:平底锅烧热，不放油，直接下酸菜略煸至水分蒸发，捞起备用。

步骤5:锅中烧热2茶匙油，下干葱和蒜略炒出香味后把它们拨至锅边，下烧肉把两面煎成金黄色。

步骤6:把酸菜回锅，下酱油1茶匙、糖半茶匙、指天椒兜匀，关火，完成！

步骤7:上桌。

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