用料

面1包蛋1颗虾3只鱼肉1块红萝卜3片鱼丸2颗温水100c.c.米酒少许糖少许

海鲜蒸蛋面的做法

步骤1:先将味味面之海鲜汤面加热水，盖上盖子泡30秒，捞起，放入蒸碗中。

步骤2:温水和泡面中的调味油包，搅拌匀即高汤。

步骤3:蛋打散后，加入米酒、糖，以及调味粉包，一起搅拌均匀。

步骤4:再把高汤加入蛋液中，混匀。

步骤5:蛋液轻轻倒入扑满海鲜等食材的蒸碗中。

步骤6:蒸碗上覆上保鲜膜，可以避免食材受热后溢出，也可以让蛋有点阻力，不至于膨太高，然后放进电锅或中火蒸锅里蒸约6分钟至熟。

步骤7:上桌。

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