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用料
冷冻派皮4～5片蘑菇100g黑橄榄5颗蒜末2～3瓣洋葱丁130g(约半颗)义大利面酱蘑菇橄榄口味1杯百里香或巴西里叶末1小把橄榄油适量蛋液适量盐少许糖1/2小匙粗粒黑胡椒适量
蘑菇橄榄咸酥派的做法
步骤1:准备好所有食材，洋葱切细丁，蒜切末，蘑菇、橄榄切成片状
步骤2:热锅，倒入些许橄榄油，放入蒜末、洋葱细丁炒至洋葱半透明状
步骤3:加入蘑菇拌炒
步骤4:倒入CLASSICO义大利面酱_蘑菇橄榄口味继续翻炒均匀
步骤5:放入橄榄、百里香/巴西里叶末，撒些许黑胡椒、糖、盐调味即完成馅料
步骤6:在派皮四边边缘约1.5cm左右以两个90度直角切开，注意其中两个对角不要切断(派皮底部铺一层烘焙烤纸以免沾黏)
步骤7:将左边切开的派皮往右边折叠
步骤8:右边也往左边折叠，成为一菱形派皮
步骤9:以叉子于派皮底部插些许洞洞避免底部烘烤时隆起
步骤10:派皮四边涂刷上一层蛋液增加光泽
步骤11:将步骤5的馅料填入派皮底部中间
步骤12:放入预热过的烤箱以200度C烤约12~15分钟至派皮呈现金黄酥松状，美味上桌^^