用料

马铃薯2颗南瓜220克梅花猪肉600克八角两粒蒜适量姜适量酱油2大匙紫苏紫+梅汁2颗

马铃薯炖肉的做法

步骤1:

步骤2:南瓜、马铃薯冲水去除表面的淀粉质

步骤3:姜、蒜、花椒爆香后加入切好的梅花猪肉块

步骤4:梅花猪肉块炒至表面微焦，去除血水外又可锁住肉汁

步骤5:炒好的猪肉块换小锅加入水与紫苏紫与梅汁和酱油

步骤6:加入马铃薯与南瓜炖煮

步骤7:小技巧：锅子上放个小竹饭匙就可以避免汤汁滚了溢出来喔！

步骤8:依各人喜好炖煮至马铃薯松软即可

步骤9:香喷喷的炖肉就完成喽

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