用料

米血糕2大块米酒50cc酱油50cc糖50g姜片8片蒜头5瓣葱花适量辣椒1根姜丝少许

酱烧米血糕的做法

步骤1:准备食材，米血糕切块（大小约2.5Ｘ2.5公分）

步骤2:锅里放2大匙油，用半煎炸的方式，把米血糕表面煎酥

步骤3:煎好后取出备用

步骤4:锅里放一匙麻油，小火爆香蒜片跟蒜头

步骤5:姜片跟蒜头要完全金黄上色最好

步骤6:再把米血糕放回锅中，跟蒜头，姜片拌炒一下，就可以下调味料跟水（米酒50CC，酱油50CC，糖50G，水200CC)

步骤7:盖上锅盖，卤约15分钟，这样就很入味囉！口感会ＱＱ的！喜欢软一点口感的，卤制时间可以加长10分钟

步骤8:表面撒上葱花，辣椒，姜丝就可以上桌囉

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