用料

低筋面粉50g奶油50g砂糖/二砂50g鸡蛋3颗杏仁片140

杏仁瓦片的做法

步骤1:准备好所有材料；1.奶油隔水加热备用2.糖+蛋拌匀至糖融化3.低筋过筛备用

步骤2:糖+蛋拌匀至糖融化，倒入已融化的奶油拌匀，再加入低筋面粉拌匀

步骤3:烤盘铺上烘培纸，倒入杏仁糊(也可分开，看个人)，尽量不要让杏仁重叠，面糊也尽量平均(受热才会均匀)

步骤4:步骤2面糊拌匀后再加入杏仁片，同一个方向轻轻搅拌(避免杏仁片破碎)*可以先冰进冰箱20分钟，让杏仁稍吃味，不冰也可直接烤*

步骤5:烤箱预热160℃，烤20-30分钟*我有在自行加考时间*

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