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用料
全麦面粉1杯中筋面粉2杯泡打粉1大匙盐2小匙糖1大匙培根(煎得香脆)3条起士(刨丝)1杯牛奶1杯无盐奶油(1条)约110克青葱(切末)1支蛋黄1颗
全麦培根起士司康的做法
步骤1:干粉类先过筛混合。(面粉泡打粉盐糖)。
步骤2:葱花、起士和奶油切小块加入干粉类,以叉子混合,直到结块。
步骤3:作法(2)中加入培根和牛奶,充份搅拌,形成面团。
步骤4:面团放入塑胶袋中压平,放入冰箱冷冻十分钟(方便切割)
步骤5:在作业台上洒上高筋面粉防沾粘,取出面团,并以圆形饼模切割,切好的圆面团放在烘焙纸。
步骤6:每一个司康面团涂上蛋黄,置入摄氏200度烤箱,烤20分钟!
步骤7:热呼呼香喷喷的早餐来囉!
步骤8:吃了停不下来