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用料
有盐奶油50g炼乳50g细砂糖16g中筋面粉120g无糖可可粉10g蔓越莓干3050g
无蛋炼乳可可脆饼的做法
步骤1:1.奶油放室温软化,加细砂糖打至淡黄色不需打发2.加入炼奶搅拌均匀3.加入已过筛的中筋面粉和无糖可可粉用手搓膨松4.加入蔓越莓5.用手轻捏成团6.将面团放在保鲜膜上整成长条形,用保鲜膜包好放冷冻30分钟后
步骤2:7.取出切片8.将电子锅内锅放入烘焙纸再将饼干放入锅中,按煮饭键约3-5分钟后跳至保温用湿布盖上焖10分钟后将湿布取下,再按煮饭键约2分钟后跳至保温再用湿布盖上焖10分钟,
步骤3:将干脆翻面再按煮饭键约3分钟后跳至保温用湿布盖上电子锅的出气孔焖10分钟,再按煮饭键约2分钟后跳至保温再用湿布焖10分钟后即可取出饼干9.取出的饼干是软的要放网架待凉饼干才会变脆