用料

姜一块五花肉300克酱油膏1.5大匙米酒半杯

姜片炒五花的做法

步骤1:五花肉与嫩姜都切成片一般姜母也可以，只是会比较辣一些，记得切薄一点比较好吃

步骤2:五花先下锅逼油，颜色变白时，就下姜片爆香

步骤3:待姜的味道出来时，即加入酱油膏和米酒，拌炒2分钟，让肉上色入味

步骤4:再加入适量的水，将肉煮软。我家因为孩子还小，会让肉多煮一会儿，我加了一米杯水

步骤5:等水稍微收干后，即可起锅喔！

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