用料

白粥（白米1：水61份,鸡蛋1颗,胡萝卜丝30~50克,长豆约4~6条,饮用水（食材用300~500c.c,葱花少许,饮用水（白粥用依白米份量而定,盐适量,味精适量

清淡蔬菜蛋粥的做法

1、将白米洗净置入米锅，再将煮粥用都水倒入浸置20分钟后；电锅外锅倒入一杯水，蒸至跳起后闷10~20分钟

2、胡萝卜、长豆各切丝与小条后，分别倒入平底锅加水炒熟

3、再拿另一个空锅舀入4大勺白粥加入100c.c饮用水，后鸡蛋加50c.c饮用水拌匀倒入加热搅拌均匀

4、加入原炒好备用的胡萝卜丝及长豆条，煮滚

5、加入调味料视个人口味而定，最后洒上葱花即可

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