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用料
梅花羊肉一块,小茴香3大匙,海盐1大匙,橄榄油2大匙,黑胡椒2大匙,五香粉1大匙,大蒜粉1大匙,茄子一根,青椒一个,蘑菇一盒,紫洋葱半颗,番茄半颗,小黄瓜一根,葡萄五颗,柳丁半颗,油醋酱3大匙,香蒜奶油3大匙,海盐适量
香料羊排佐烤蔬沙拉的做法
1、混合腌料抹匀羊肉揉捏一下冰冰箱（前一晚先腌好）。
2、要吃多少就切片煎多少，有烤箱宴客可以整块一起处理，再切片享用。（1.5公分厚）先大火将肉两面煎到上色封住肉汁，再转小火闷煎5分钟，视个人喜好熟度，建议5-7分，不要太老。（整大块）封住肉汁后可以和蔬菜一起放进烤箱烤10-15分钟，刚好和蔬菜一起出炉。出炉后的肉块要先静置才能切开。
3、蔬菜切片切块，洒上橄榄油大蒜奶油、盐，放烤箱烤软即可淋油醋酱食用。