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芒果糯米糍Mangomochi

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用料

糯米粉glutinousf.200克g糖sugar80克g水water150克g红菜头汁beetjuice50克g云尼拿膏vanillap.1/2茶匙tsp吕宋芒mango2个pcs

芒果糯米糍Mangomochi的做法

糖和糯米粉混合;Mixthesugarwiththeglutinousriceflour.

水和红菜头汁混合,加入云尼拿籽油是为了避菜的味道;Mixwaterandbeetrootjuice,aswellasthepurevanillabeanpaste.

把液体倒进粉里;Pourtheliquidintotheflour.

用筷子搅拌均匀;Mixwellwithchopsticks.

9寸蒸盘抹油;Greasethe9"pan.

倒进蒸盘里;Pourthemixtureintothegreasedpan.

中火蒸30分钟;Steamfor30minswithmediumheat.

芒果削皮,切粒(1.5cmx1.5cmx1.5cm);Peelmangoes'skin,cuttoevencubes.

小火炒糯米手粉;Stirfrysomeglutinousflourforfewmins.

蒸好了待凉片刻;Letcoolforawhile.

置于洒满手粉的垫子上;Placethereadydoughontotheflouredsurface.

擀平至0.5cm厚;Rolloutto1/2cmthick.

切成2“x2"大小方块;Cutintosquaresof2"x2".

中央放上一粒芒果;Putamangocubeinthemiddleofthesquare.

捏成圆球;Wrapwithfingers.

冷藏半小时,撒上糖份。Chillforhalfanhour.Sprinklesomeicingsugarontothemochi.

嗯,好吃!Hmmm...yummyyummy!

来一杯热情果汁吧!Passionfruitdrink?Yes!


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