用料

冷冻起酥片5片鸡蛋2颗鲜奶120g鲜奶油80g砂糖60g

葡式蛋塔的做法

步骤1:将起酥片卷起圆柱状。

步骤2:把卷好的起酥片切成6-8等份。

步骤3:将起酥片杆平，上下可以垫一下保鲜膜（我是用原本起酥片的防沾膜），避免塔皮沾黏，再舖在蛋塔杯内。

步骤4:用叉子戳几个孔洞，以免烘烤过程膨胀。

步骤5:将蛋塔液的材料全部搅匀、过筛，烤箱预热200度。

步骤6:蛋塔液填入蛋塔杯里，7-8分满就可以了，放进预热好的烤箱200度，烤25-30分钟。

步骤7:出炉后移至冷却架上，等稍微不烫手就能食用了，蛋塔就是趁热吃最好吃了。

步骤8:零失败！

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