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用料
派皮2张(300克)切碎的甜味巧克力40克压成泥状的香蕉½根蛋液适量
巧克力香蕉太阳派的做法
步骤1:将1张派皮放在撒有手粉（分量外）的作业台上，以擀面棍擀成比20㎝见方稍大一点的正方形，然后用刀子切成直径20㎝的圆形。另1张派皮也切成同样的尺寸。
步骤2:将1张派皮放在烘焙纸上，在派皮的边缘预留1.5㎝左右的空间，将香蕉均匀地铺满派皮，然后撒上巧克力
步骤3:以刷子在派皮的边缘涂抹蛋液，再将另1张派皮完全吻合地重叠在一起，然后以叉子的背面压切边缘让派皮固定。
步骤4:在派皮的上面全部涂上薄薄一层蛋液，然后将直径4.5㎝左右的杯子等器具放在派皮的中心位置，用刀子从杯子的边缘往派皮的外侧切入刀痕，分成16等分
步骤5:拿掉杯子之后，把派皮变成带状的部分1片1片用手指捏起来
步骤6:交替向左向右扭转2.5∼3次
步骤7:将派皮连同烘焙纸一起放在烤盘上，以预热至180℃的烤箱烘烤35∼40分钟，烤到整体呈现看起来很美味的金黄色。