用料

炼乳1罐14oz椰丝400g香草精1tsp蛋白2个盐1/4tsp

椰丝蛋白球的做法

步骤1:炼乳、椰丝、香草精在容器中拌匀。

步骤2:蛋白、盐用电动打蛋器打至湿性发泡。表面出现纹路，并有软软的小弯勾即可，不用打至全发。

步骤3:蛋白与椰丝拌匀。

步骤4:戴上手套，取适量搓成小圆球，不用揑得太紧，只要不松散掉落，成形即可。我正好做了30个。

步骤5:325°F烤约20-25分钟。

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