用料

西瓜皮，白囊部分一个猴菇梅干酱1大匙香油1小匙白胡椒粉1/2小匙盐1/2小匙香菜少许

凉拌脆玉的做法

步骤1:将西瓜果肉消除，西瓜硬皮削去不用

步骤2:西瓜皮白色部分切成0.2公分厚度的薄片，加入红酒醋、猴菇梅干酱、香油拌匀

步骤3:盛盘时再加入盐、白胡椒粉拌匀，加上一些香菜增加香气

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