用料

白米.长糯米各1.25量米杯,干贝.香菇.鸡胸肉各少许,鸡油(可以各种油类替代)一大匙,鸡汤2.5米杯

香菇干贝鸡丁炊饭的做法

1、干贝加米酒入电锅蒸开..剥丝...白米.糯米各1.25杯(共2.5杯米)浸泡60分钟干香菇加水泡开与鸡胸肉皆切丁..

2、热锅炒香鸡油.青葱粒香菇丁..最后下鸡丁炒变白色即可加入浸泡过的米.中火炒一下.入2.5杯鸡汤.下番茄丁

3、铸铁锅加盖至冒出蒸气后小火煮15分钟.续闷20分钟.完成

---

---