比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
带皮五花肉1条五香粉3大匙砂糖1大匙
皮脆肉嫩的脆皮烧肉的做法
步骤1:将五花肉擦干。
步骤2:将五香粉跟砂糖混合均匀。
步骤3:把五花肉肉的部份均匀抹上五香粉，猪皮不要抹到喔!!
步骤4:用铝箔纸将肉的部份包起来，只露出猪皮，放入冰箱中6小时或一个晚上，让冰箱的干燥将猪皮去水份。
步骤5:上图:未放冰箱。下图:放冰箱一隔晚上。冰过的表面已呈现干硬。
步骤6:用刀子将表面刺洞，越密越好，因为这样会让烤出来的猪皮不会有太多泡泡。
步骤7:放入烤箱，180℃烤约30分钟，肉包在铝箔纸内，烤出来才不会干涩，可以还是软嫩。
步骤8:待稍微凉，切的时候要将皮放在下面，这样脆皮才不会裂掉。
步骤9:切起来就是这样，到皮要用点力道才会断。