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用料
蛋白3颗105g无盐奶茶油100g海藻糖80g低筋面粉100g玉米粉10g杏仁粉25g深黑钮扣巧克力适量(约1碗)雀巢蜂蜜脆片适量
白色恋人巧克力夹心的做法
步骤1:说明食材如上。
步骤2:先把鸡蛋取出蛋白加入海藻糖用打蛋器打至乳霜状，拿起不滴。
步骤3:把剩下食材全加入，搅拌均匀。
步骤4:面糊放入挤花袋挤出圆型置烘焙纸上，入烤箱上火１７０度，下火１５０度，烤约８～１２分钟，(若要卷中途就要打开用面杆卷起)。若不卷就像我这样一片一片烤夹馅。烤好取出吹凉包馅。
步骤5:另起锅放入隔水中火温热巧克力和雀巢蜂蜜脆片，熄火。
步骤6:包入馅摆盘，“白色恋人巧克力夹心”即完成。