用料

姜适量蒜头约2瓣辣椒1/2根鸡翅(二节翅)约13支栗子约20颗冰糖1大匙酱油1&1/2大匙米酒1大匙水200cc

栗子烧鸡翅的做法

步骤1:栗子洗净后入滚水煮约2分钟，捞出后去除没有清干净的外皮。

步骤2:姜及蒜头先处理，切成片，辣椒切小片。锅中油热后先将鸡翅煎至两面上色，取出备用。

步骤3:剩下的油不要倒掉，先爆香姜片，再放入蒜头和辣椒爆香。

步骤4:加入冰糖拌炒一下，让冰糖慢慢融化。

步骤5:放入鸡翅、栗子以及其它所有的调味料。

步骤6:拌炒一下盖锅，用小火煮约30分钟，中间可开盖一次拌炒一下让食材均匀裹上酱汁。收汁至栗子熟软即完成。

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