五行山药味噌锅

味噌锅1份五行养生锅1盒大葱（蒜）1根槟榔心芋头300g山药100g澳洲里肌牛肉火锅肉片1盒白色沙瓦2瓶香菜1小把蒜末1tbsp薄盐酱油2tbsp香油1/4tsp乌醋1/4tsp

步骤1:想吃味噌火锅的时候就直接买一包雅妈吉西京味噌汤包，非常方便呀！使用柔和醇厚的西京味噌加入鲔鱼节所制的柴鱼及北海道日高产昆布的综合高汤煮火锅最适合不过，搭配全联五行养生锅，里面包含多种蔬菜，利用高汤煮出蔬菜的鲜甜，份量恰恰好一次煮完，相当方便。

步骤2:这次选用的是澳洲里肌牛肉火锅片，喜欢油花多一些的人也可选择牛五花肉片。在全联的生鲜肉品柜内有许多火锅肉品，猪肉片、美国牛肉片、澳洲牛肉片，甚至有低脂鸡肉片，玲瑯满目任君挑选。

步骤3:将大葱切斜刀。

步骤4:芋头洗净削皮切滚刀，工夫些可将菱角处稍微修整圆型，如此火锅煮再久，汤汁也不易混浊。也可直接使用炸过的芋头，全联也有卖～～

步骤5:北海道精选山药，洗净削皮后磨成泥状。

步骤6:将香菜沾酱混合，清淡的沾酱，不会抢了味噌锅的风味。

步骤7:将所有食材除肉片及山药泥外，全放入锅内，倒入西京味噌火锅汤，放到炉上加热。西京味噌火锅汤底使用的是味道柔和醇厚的西京味噌，佐以鲔鱼节制作的柴鱼及昆布熬煮的高汤，最后还加入芝麻提味，属于浓郁不死咸略带甜感的火锅汤头。

步骤8:火锅滚后，就可放入山药泥，再将牛肉片边涮边吃，山药与味噌搭配会让牛肉、其他配料还有汤头的口感会更绵密。再来杯冰凉的白色沙瓦，微酸口感轻爽余味，更添火锅的美味。