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用料
花茶冻食材花果茶1包水300cc魔芋果冻粉15克细砂糖50克浓缩牛乳500cc魔芋果冻粉25克细砂糖80克
双层奶冻的做法
步骤1:将花果茶包放入500cc的热开水中浸泡出味备用带凉(若没有花果茶包也可使用其他花茶包)
步骤2:蒟蒻果冻粉和砂糖先干拌均匀，(这样果冻粉才能融化均匀而不会结小块)再倒入液体中拌匀以小火加热至融化无颗粒状
步骤3:将步骤2倾斜倒入杯中
步骤4:利用容器将杯子倾斜固定放入冰箱冷藏定型备用
步骤5:将牛乳倒入锅中备用
步骤6:蒟蒻果冻粉和砂糖先干拌均匀，再放入牛奶中小火加热至融化无颗粒状
步骤7:定型步骤4取出后将步骤7慢慢倒入
步骤8:至满~表面气泡捞出放入冰箱冷藏定型完成
步骤9:食用前可加入花果茶做的造型冻与薄荷叶增加口感与视觉效果喔