用料

糯米2杯香菇6朵猪肉丝200g虾米适量红葱酥适量蚝油ㄧ大匙冰糖4颗酱油（可省略）一小匙五香粉（可省略）些许

香喷喷台式油饭的做法

步骤1:糯米蒸熟，蒸糯米前可以先浸泡水1-2小时。香菇泡水泡软再切小块（用剪刀剪比较快喔），香菇水不要丢。猪肉丝可以先用米酒、酱油、味淋醃制。（可省略或只用酱油）

步骤2:糯米快蒸好时再开始煮料，锅内放入猪油或一般油小火爆香虾米和红葱酥，再加入香菇、猪肉丝炒熟。

步骤3:锅内加入一杯香菇水，再加入蠔油、酱油、冰糖、五香粉调味，可以自由调整调味（想要咸多点就加酱油）

步骤4:加入蒸好的糯米搅拌均匀，放入电锅闷一下就完成了！

---

---