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为您提供咸蛋黄炒薯条的菜谱，包括咸蛋黄炒薯条的做法,咸蛋黄炒薯条的做法步骤,咸蛋黄炒薯条怎么做好吃等详细内容。
咸蛋黄3个,马铃薯150g,葱50g,蒜头20g
1、马铃薯泡水川烫沾粉再炸（油温不能太高），一碗马铃薯放入至少2碗油炸，看是否熟已泡泡变少以及马铃薯浮在油上即可起锅沥油
2、将咸蛋黄放入塑胶袋里，用手捏碎，再用刀切碎
3、锅放油，锅放油炒蛋黄，炒到起泡泡再放入薯条炒加入少许盐巴，起锅
