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用料
义大利扁面50克义式红椒蕃茄义大利面酱5汤匙鲔鱼罐头（内容量）70克洋葱1/6颗绿节瓜1/3颗高汤400ml橄榄油1茶匙
番茄鲔鱼义大利面汤的做法
步骤1:准备材料。
步骤2:洋葱切丝，栉瓜切丁。鲔鱼罐头的酱汁沥干。
步骤3:汤锅加橄榄油1茶匙，中火炒洋葱至开始变半透明。
步骤4:汤锅加入高汤、沥汁后的鲔鱼、义式红椒蕃茄义大利面酱，拌均匀。
步骤5:将义大利扁面折成3-4版，散开放进锅内，转中大火，拌一下避免面条沾锅底。汤烧开后，盖上盖子，关火，焖4分钟。（用焖的面条更快熟）
步骤6:打开锅盖，开中火，加入栉瓜再煮一分钟便ok。栉瓜不适合煮过久，会失去脆度。
步骤7:想加点如面包碎的脆感吗？把几条煮好的扁面表面的汤汁冲水，然后用厨房纸巾吸干水份，放在少许的油中炸至金黄。
步骤8:炸好变成饼干棒般酥脆，沾上汤很好吃！
步骤9:汤头非常顺口，鲔鱼让汤里充满海鲜味，仿如很多海鲜熬出来的海鲜汤般浓郁，与番茄面酱调出来的汤融洽。扁面经过焖煮，吸进海鲜与蔬菜的甜味，不用10分钟就能做好一碗如此入味的汤面，实在太方便了！