用料

鲑鱼1片青花椰菜半朵白芝麻适量日式酱油露1／2大匙味淋1小匙米酒1小匙砂糖1／2小匙麦芽糖1／2小匙盐适量橄榄油1小匙

蒲烧鲑鱼的做法

步骤1:将青花椰菜洗净切块，放入电锅蒸半杯量米杯水后，立即放入冰开水中浸泡备用。

步骤2:将鲑鱼片两面煎至金黄，然后盛盘。

步骤3:将青花椰菜捞出，撒上些许盐、橄榄油拌匀备用。将日式酱油露、米酒、味醂、砂糖、麦芽糖充分混合，然后淋上鱼肉，撒上白芝麻，摆上青花椰菜，即可完成。

---

---