用料

绿茶500cc寒天(洋菜)5g脆梅汁(约八汤匙)100cc白细沙糖(约3小匙)40g柠檬汁1/2颗脆梅数个

寒天梅子绿茶冻的做法

步骤1:备食材【日田天领水】八女茶寒天脆梅汁脆梅白细砂糖柠檬

步骤2:八女茶开瓶倒入锅内

步骤3:开小火加热至微温放入糖搅拌至溶化再加入梅汁

步骤4:放入寒天煮至完全溶化后关火挤入柠檬汁

步骤5:将作好的绿茶梅汁倒入布丁模约1/3的部分

步骤6:待冷却呈现半凝固状态时放入脆梅

步骤7:将梅子绿茶汁倒入模型中填满

步骤8:完全冷却后放入冰箱冷藏即可完成

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