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干煎鲈鱼排佐果香甜酸酱
为您提供干煎鲈鱼排佐果香甜酸酱的菜谱，包括干煎鲈鱼排佐果香甜酸酱的做法,干煎鲈鱼排佐果香甜酸酱的做法步骤,干煎鲈鱼排佐果香甜酸酱怎么做好吃等详细内容。
用料
鲈鱼排1片,洋葱少许,粗黑胡椒少许,玫瑰盐少许,义式综合香料少许,米酒或白酒少许,印度芒果甜酸酱一大匙,阳光金圆头奇异果1颗,绿奇异果1颗,橄榄油1.5大匙,柠檬汁1.5大匙
干煎鲈鱼排佐果香甜酸酱的做法
1、使用腌料：酒、盐巴、粗黑胡椒、玫瑰盐、义式综合香料均匀轻拍鲈鱼腌制10-15分钟备用
2、将奇异果去皮切小丁加入印度芒果甜酸酱、柠檬汁、橄榄油拌匀备用，洋葱切末另外放置备用
3、热锅放入橄榄油，将鲈鱼排皮的部份朝下煎到皮的部份上色散发香味再翻面并洒些酒继续煎到鱼肉熟捞起盛盘
4、利用煎过鱼的剩余鱼油爆香洋葱末捞起放入调好的果香甜酸酱中拌匀，再将调制好的酱料淋上煎好的鲈鱼排即可