用料

中筋面粉300g水165g盐0.5茶匙速发酵母3g葱花适量盐少许白胡椒粉少许糖水少许白芝麻适量

香葱花卷的做法

步骤1:将中粉、水、盐、酵母混合成团

步骤2:盖上盖子放入冷藏5小时以上，取出回温，手指插入不回弹既可。

步骤3:擀成厚0.5公分长方型（操作台抹油避免沾黏）

步骤4:表面涂上薄薄一层水，撒上盐及白胡椒粉涂匀，再均匀撒上葱花。（上方保留5公分不加葱花当底）

步骤5:由下方往上卷起，表面涂上糖水，适量撒上白芝麻，切成5公分宽。

步骤6:烤箱预热180度，烤20～30分钟既可

步骤7:（烤箱时间视每台烤箱不同而调整）

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