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用料
牛番茄3个牛肉丝70g鸡蛋2个牛奶2大匙
蕃茄滑蛋牛肉的做法
步骤1:材料备齐，蛋和牛奶混合在一起，牛肉先用少许酱油及蒜泥醃半小时左右，蕃茄切成小块状。
步骤2:炒菜锅里放适量的油，油热了之后把牛肉放进去炒到半熟，立即盛起，先放在碗里。
步骤3:牛肉盛起后，把蕃茄倒进去炒到变软。
步骤4:接着就把刚才的半熟牛肉倒回去混合在一起炒到九分熟。
步骤5:然后倒入蛋奶液，看到开始冒泡泡时，就用锅铲由外向内滑入，一直滑到蛋液熟成为止，最后加点盐调味就完成了。
步骤6:简单好做又营养，这是一道很好吃的家常菜。