用料

茶包４包(约10克)土鸡半只(切块)1斤山药400克鸿禧菇100克红枣8颗(约10克)枸杞1小把莲子30克姜片78片清水1000ml

茶炖补鸡汤的做法

步骤1:将所有食材洗净，跟茶包和姜片一起放入汤锅中备用，山药留至步骤４。

步骤2:鸡肉洗净放入可淹过所有鸡腿的冷水锅中，加入3片姜，用大火煮至滚，捞起鸡腿洗去表面杂质，加入铺有中药材的汤锅中。

步骤3:倒入可盖过鸡肉的清水，开大火煮滚后，再转成小火煮约40分钟。

步骤4:起锅前将山药切成喜欢的大小放入锅中以大火煮滚后关火

步骤5:食用前加入少量的盐巴调味，即可盛碗上桌囉!

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