用料

乾花生600g台盐1包

盐炒花生的做法

步骤1:盐直接倒入干锅，中小火翻炒炒热盐，花生不要泡水只要过水洗净就好，不能泡水太久，沥干水分放到水份全干或晒乾，倒入炒锅加入花生中小火翻炒，炒的过程全程人不可离开，需不断翻炒使受热均匀(盐不能太少花生炒出来不漂亮皮会变黑)

步骤2:炒至花生发出「啵啵」的声音，继续炒到没有「啵啵」声之后，再翻炒约1分钟后熄火，熄火后继续翻炒约1分钟，将花生及盐起锅过筛去盐巴放凉即可装瓶

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