用料

高粱酒半碗紫米量杯1杯黑糖半碗蔓越莓干少许奇异果1颗

紫米糕的做法

步骤1:高粱酒,紫米,黑糖,蔓越莓干准备妥当

步骤2:紫米洗净后,浸泡4-6小时

步骤3:高粱酒在蒸煮前,倒入一起煮,会更入味唷.

步骤4:蒸熟的紫米,趁热拌入黑糖

步骤5:在模具的碗或盒子上套上保鲜膜,便于脱膜.在碗底可以放入蔓越莓干当装饰及调味

步骤6:将拌妥的黑糖紫米饭放入碗内压紧,待凉

步骤7:凉透后的紫米糕脱模后,在盘侧放上切片的奇异果做装饰就可以上桌囉

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