用料

土鸡腿剁块500g,生鲜银耳80g,杏鲍菇100g,柳松菇80g,姜片3片,干莲子40g,干香菇10g,红枣.枸杞少许,盐适量

莲子百菇银耳鸡汤的做法

1、银耳洗净切成小块。杏鲍菇洗净切滚刀块。柳松菇去蒂洗净。白灵菇洗净切段。袖珍菇洗净。干香菇洗净泡发，去蒂切片。莲子泡软(3~4小时)去苦芯。红枣、枸杞洗净备用。

2、莲子泡软(3~4小时)去苦芯。红枣、枸杞洗净备用。鸡肉滚水川烫后用清水冲洗干净。

3、水加鸡肉、姜片、莲子及干香菇煮滚转小火煲煮半小时，再将银耳、所有菇类、红枣及枸杞加入煮20分钟，最后以适量的盐调味即可

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